В 1963 г. Plymouth Valiant получил совершенно новый дизайн от Элвуда Энгеля, который избавился от пережитков ракетного века, так любимых его предшественником Экснером. Несущий кузов стал чуть меньше по габаритам и проще, с укороченной на 13 мм колёсной базой, плоскими капотом, багажником и крышей, выраженной подоконной линией по всему периметру и одинарными круглыми фарами. Ежегодные изменения ограничивались в основном решёткой радиатора: в 1963 г. она была сеточной в форме перевёрнутой трапеции, в 1964-1965 гг. – горизонтальной с центральным выступом, в 1966 г. – разделённой на две части с интегрированными фарами и центральной перемычкой в цвет кузова. В 1964 г. автомобиль сменил горизонтальные задние фонари на вертикальные, а в 1966 г. был оснащён увеличенным задним стеклом и более массивным задним бампером.

Plymouth Valiant 1963 г. оснащался рядными 6-цилиндровыми моторами с чугунным блоком: 2.8-литровым Slant Six 170 мощностью 101 л.с. или 3.7-литровым Slant Six 225 мощностью 145 л.с., в комплекте с 3-ступенчатой механической или 3-ступенчатой автоматической коробкой передач. В середине 1964 г. стал доступен 4.5-литровый двигатель V8 273 с 4-камерным карбюратором, мощностью 180 л.с. Также в списке опций появились 4-ступенчатая механическая коробка передач A833 с рычагом Hurst и дифференциал повышенного трения Sure-Grip.

Как и в первом поколении, модель предлагалась в трёх уровнях отделки: 100, 200 и Signet. Серия 100 включала 2-дверный седан, 4-дверный седан и 5-дверный универсал, в серии 200 к этим кузовам добавлялся кабриолет, а серия Signet включала только 2-дверный хардтоп и кабриолет, укомплектованные раздельными передними сиденьями. Для хардтопа Signet можно было заказать виниловую крышу. В 1966 г. из серии 200 были исключены 2-дверный седан и кабриолет. В 1964 г. на базе Plymouth Valiant был разработан 2-дверный фастбэк Plymouth Barracuda. Ближайшим родственником Plymouth Valiant 1963-1966 гг. был Dodge Dart, но он имел увеличенную 111-дюймовую колёсную базу, за исключением универсалов, разделявших с Valiant 106-дюймовую базу. Также на платформе A-body был основан австралийский Chrysler Valiant.